Kofi
Cafè Cortals – Colòmbia Huila
Cafè Cortals – Colòmbia Huila
Preu habitual
€13,50 EUR
Preu habitual
Preu d'oferta
€13,50 EUR
Preu unitari
/
per
Impostos inclosos.
Cortals és produït per una cooperativa a la regió cafetalera de Huila, és un projecte de més de 3.000 famílies caficultors del centre de Huila. Els grans dels cafès són seleccionats amb cura per joves, fills de caficultors que s'han capacitat per complementar els seus coneixements heretats per anys d'experiència familiar al món de la caficultura.
No s'ha pogut carregar la disponibilitat de retirada
Share



Ficha tècnica
Tipus de recolecció:
Manual – Selectiva
Procés:
Traditional Washed
Fermentació:
Aeròbica
Criba:
17/19
Humitat (ISO6673):
11,90%
Activitat de l’aigua:
0,58
Informació del procés
- Recepció de cirera
- Llevar la polpa
- Fermentació Aeròbica
- Rentat
- Classificació de pergamí per densitat
- Assecat a l’aire lliure