Anar directament a la informació del producte
1 de 1

Kofi

Cafè Cortals – Colòmbia Huila

Cafè Cortals – Colòmbia Huila

Preu habitual €13,50 EUR
Preu habitual Preu d'oferta €13,50 EUR
Oferta Esgotat
Impostos inclosos.

Cortals és produït per una cooperativa a la regió cafetalera de Huila, és un projecte de més de 3.000 famílies caficultors del centre de Huila. Els grans dels cafès són seleccionats amb cura per joves, fills de caficultors que s'han capacitat per complementar els seus coneixements heretats per anys d'experiència familiar al món de la caficultura.

Size
Veure tots els detalls

Ficha tècnica

Tipus de recolecció:
Manual – Selectiva

Procés:
Traditional Washed

Fermentació:
Aeròbica

Criba:
17/19

Humitat (ISO6673):
11,90%

Activitat de l’aigua:
0,58

Informació del procés

  • Recepció de cirera
  • Llevar la polpa
  • Fermentació Aeròbica
  • Rentat
  • Classificació de pergamí per densitat
  • Assecat a l’aire lliure