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Kofi

Cafè Bastet – El Salvador

Cafè Bastet – El Salvador

Precio habitual €14,50 EUR
Precio habitual Precio de oferta €14,50 EUR
Oferta Agotado
Impuestos incluidos.

Este café representa una colaboración única entre Kofi y Leo Margets, reconocida como una de las mejores jugadoras de póquer del mundo. La creación de este café surge de una sólida amistad y una pasión compartida por el café.

Bastet es producido por una empresa exportadora de gestión familiar con un siglo de trayectoria especializada en agricultura, procesamiento y comercialización internacional de uno de los cafés más excepcionales de la nación. Este grupo opera principalmente en la región más idónea de El Salvador para la caficultura: Apaneca-Ilamatepec.

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Ficha técnica

Tipo de recolección:
Manual – Selectiva

Proceso:
Process Mix (Airmechanical Natural + Natural Sleeping Bag)

Técnica de secado:
Sac de Dormir

Criba:
16/19

Humitat (ISO6673):
10,60%

Actividad del agua:
0,53

Información del proceso

Mix natural Sleepping bag:

  • Recepción de cereza
  • Clasificación para maduración
  • Secado al aire libre con técnica Sleeping bag

Airmechanical Natural:

  • Recepción de cereza
  • Presecado al aire libre
  • Secado en secadora industrial